袖ケ浦市にはあまりとびぬけた有名店はありませんでした。

ところが昨年「藤鮨」がオープンしました！

銀座のミュシュラン獲得店で修業された主人がつくるお鮨は絶品です。

しかし、それよりなによりも、おもてなしが絶品です。

ここは、ほんとに袖ケ浦なのか！！！と疑ってしまうほどです。

本当に居心地がよく、さりげなく、恐縮することなく、ちょうどよい、おもてなし。

最高です。

実は藤鮨さんとは長いお付き合いでした。

年末も押し迫ると、あん餅をご注文されます。

つきたての餅にこしあんを詰めた逸品です。

そのまま食べたり、少し炙って、ぷくうっとなったところを食べるのもまた美味い！

しかし、

しかし藤川さんちは、お雑煮に入れるのです。

んんんん？？？

甘めの味噌仕立てのお雑煮らしいです。

藤鮨のメニューに加わることを楽しみにしております。

あ、藤鮨はご予約必須ですよ！